Či chcete, či nie, väčšina hostí sa teší (okrem pohľadu na krásnu nevestu) najmä na všetky tie dobroty, ktoré si počas vášho veľkého dňa dajú do bruška, a na to, čím ich zapijú. Ako sa teda čo najlepšie popasovať s touto výzvou?

Prvou a azda najdôležitejšou úlohou je rozpočet. Ak sa ním nemusíte zaoberať, ticho závidíme a gratulujeme. Ak áno, nezúfajte. Každopádne vám odporúčame túto nie veľmi príjemnú činnosť nevynechať, aby ste neskĺzli do bezhlavého a najmä zbytočného míňania (nielen na jedlo).

Dnes sa pozrieme na to, ako nakŕmiť kopu ľudí pred sobášom tak, aby im muzikanti nevyhrávali v bruchu, ale len do uška ☺

Či už pozývate hostí k sebe domov na odobierku, alebo pred obradnú sieň či kostol, myslite na to, že mnohí z nich majú za sebou cestu a môžu byť nielen maškrtní, ale aj poriadne hladní. A hladný hosť = mrzutý hosť, ktorý hundre. Bohužiaľ.

  1. Ak pozývate hostí domov:
  • uistite sa, že sa zmestia dnu všetci a že budú mať kde sedieť
  • nachystajte dostatok tanierov a pohárov (pokojne aj plastových) a hlavne servítok (aj vlhčených)
  • ponúkajte (a skutočne ponúkajte, ale nenúťte) ,,pohodlné“ jedlá – také, pri konzumácii ktorých sa hostia nezašpinia a nenarobia veľa neporiadku
  • jedlo prispôsobte ročnému obdobiu – v +40°C asi nikto nebude chcieť rezeň s majonézovým šalátom, aj keď klasika je klasika
  • ponúknite jedlo, ktoré netreba hriať a nakladať hosťom na taniere
  • exkluzívne jedlá si nechajte na hostinu (aby sa tí hostia, ktorí u vás neboli, necítili ochudobnení)
  • nemajte prázdne stoly – ľudia sa budú hanbiť čokoľvek si vypýtať (aj obyčajnú vodu) a v duchu, alebo aj nahlas, budú hundrať, že sú hladní
  • nikoho nenúťte, aby nasilu jedol, a hlavne nikoho nenúťte, aby pil alkohol

Čo teda ponúkať?

  • chlebíky, jednohubky (neobschnuté!)
  • studené misy a nakrájané pečivo (vyhnite sa nátierkam, aby nebol problém s nožíkmi)
  • slané pečivo alebo čokoľvek slané na zobnutie
  • koláče a zákusky, ktoré sa dajú jesť rukami a hostia sa nezašpinia (takže žiadne krémeše)
  • jemne perlivú alebo neperlivú minerálku, vodu s citrónom, nejaký sladený nápoj a 1 druh džúsu
  • z alkoholu stačí 1 druh tvrdého a víno, prípadne šampanské, ale chladené
  • kávu majte nachystanú v termoske – neskutočne to šetrí čas

Množstvo nachystaného pohostenia prispôsobte počtu ľudí tak, aby ste mali v rezerve cca 5 porcií. Určite si však zabezpečte niekoho, kto sa o hostí postará, pretože svadobná mama to všetko stíhať nebude a vy či ženích už vôbec nie. Ak poprosíte krstnú, súrodencov alebo starých rodičov, nič sa nestane a oni budú radi, že môžu pomôcť. Pred odchodom na sobáš určite odložte to, čo sa nespapalo, do chladničky, ktorú si vopred vyprázdnite. Ak o pomoc a upratanie poprosíte susedu, uistite sa, že jej buď vopred, alebo spätne zanesiete koláčiky a fľašu vínka alebo pálenky.

 

  1. Ak ubytujete hostí v hoteli
  • ideálne je, aby bol pre nich objednaný obed, prípadne menu
  • ak majú na izbe chladničku, dajte do nej napr. chlebíčky a nezabudnite im na viditeľné miesto napísať o nich oznam
  • na stole by mohlo byť vyložené slané a sladké pečivo (nie zákusky, tie dajte radšej k chlebíkom do chladničky), kysnutým a lístkovým cestom nič nepokazíte – dôležité je, aby boli čerstvé
  • určite nachystajte minimálne fľašu vody (a poháre), z recesie miniatúru pálenky v plastovom poldecáku s plastovým viečkom

 

  1. Ak chcete niečo ponúknuť pred miestom obradu, na cca 70 hostí stačí človek s 1 väčšou škatuľou slaného a sladkého a 1 človek s pálenkou. Mali by pri sebe mať:
  • vodu a plastové poháriky
  • pálenku s balíkom plastových poldecákov, pretože nie každému je príjemné piť po niekom inom
  • slané pečivo
  • zákusky, ale nie krémové ani veľmi mäkké či čokoládové – linecké, kysnuté a lístkové sú ideálnou voľbou

Z hostí na túto úlohu vyberajte vhodných adeptov tak, aby ste si boli istí, že hostí budú reálne núkať (a nie stáť v kúte), ale zasa nebudú nikoho nútiť, prípadne nebudú mať nevhodné komentáre.

A nezabudnite, že každému nikdy nevyhoviete ☺

 

Blížia sa nám najkrajšie sviatky v roku, všade bude neskutočné množstvo jedla, koláčov a iných dobrôt. Vianoce by sme mohli prirovnať aj k hostine na svadbe, ale s tým rozdielom, že svadba trvá jeden deň, no vianočné sviatky minimálne týždeň. 😀 Užite si ich v kruhu najbližších.

S láskou

Vaše autorky.


%d blogerom sa páči toto: